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鋁箔餐盒和容器的綜合優勢有哪些
瀏覽: 發布日期:2021-08-04
鋁箔餐盒和容器的綜合優勢有哪些?1、 原料無毒,質量安全,鋁箔都是由原生鋁合金化后經過多道工序軋制而成的,本身無重金屬等有害物質。在鋁箔生產過程中,采用高溫退火消毒工藝,因此,鋁箔可以很安全地與食品接觸,不會容納或有助細菌生長。在多數情況下,鋁箔不會與食品反應。而市場上相當數量的塑料餐盒是用來源不明的原料甚至是假料、廢塑料生產的,質量可靠性難以 。一次性塑料餐具若在生產原料中添加了碳酸鈣、滑石粉、工業石蠟、回收廢料,容易導致產品的蒸發殘渣(正己烷)超標。2013年7月,質檢總局、工商總局、食品藥品監管總局專門發布了《關于切實加強一次性發泡塑料餐具監督管理工作的通知》。部分地方政府也為了保護環境,防止塑化劑對社會和人體的危害,也制定法規限制一次性不可降解塑料餐具的使用。
 
2、方便加熱,加熱后不產生有害物質,鋁箔具有高的傳導率,可以.大限度地減少與食品加工、冷藏和二次加熱有關的時間和能源。鋁箔有很好的熱穩定性,在加工和包裝過程中,鋁箔器皿可以很好地承受溫度的變化,在承受-20°C—250°C的高低溫下,分子結構穩定不變化。它的使用溫度可以從快速冷凍至極端的烘焙和燒烤,期間,鋁箔不變形、不破裂、不熔化或燒焦,也不會產生有害物質。用鋁箔隔開高溫炭火和煙熏,可避免食物烤焦造成致癌物質。鋁箔餐盒和容器很適合高溫殺菌消毒和熱封處理。鋁箔餐盒容器可以多樣化加熱,包括可以用各種烤箱、烤爐、無氧加熱柜、蒸鍋、蒸箱、微波爐(務必在光波和燒烤檔使用)、壓力鍋加熱用鋁箔包裝的食品。相關企業已經開發配套的鋁箔餐盒二次加熱設備和封裝設備,可大幅提高配餐企業的配送效率, 餐食的質量。相比之下,塑料餐盒和容器耐高溫特性顯著低于鋁箔制品,它們在接觸高溫食物、水或者在高溫加熱后會釋放出有害物質,影響人體健康。(發泡餐盒是由聚苯乙烯原料制成。聚苯乙烯原料的軟化點是87℃—97℃之間。因此,是不能在80℃以上的溫度環境中使用的。)
鋁箔餐盒和容器的綜合優勢有哪些(圖1)
3、容易成型,方便密封和包覆, 食品衛生,鋁箔成型性好,在沖壓餐具過程中,即使在折皺和卷邊部位,也不會產生裂紋與斷裂??梢愿鶕枰?,選擇不同形狀、厚度、合金和熱處理狀態的鋁箔,以準確地體現產品的用途。鋁箔餐盒和容器既可以使用同樣是鋁箔材質的蓋子,也可以使用紙質或其他材質的蓋子,利用它易于型變和折皺的特點很好的實現密封,保溫和保鮮能力強,可以避免在食物儲運過程中遺撒或受到污染,顯著減少食品的浪費。對于大型送餐企業和中央廚房配送來說,可以使用鋁箔餐盒生產企業開發的自動封蓋設備提高配送效率,效果明顯好于其他材質餐盒。
 
4、阻隔性強,密封后可保護食物原味,并延長食品保質期,鋁箔盡管很薄,但阻隔性強,可以完全阻隔光線、氣體和其他物質,提高保鮮度和保護水分,并防止味道的外泄或混入,能有效保持產品的原味和特性。使用鋁箔餐盒和容器包裝的食品和預包裝食品,可實現冷熱鏈配送,便于生產和銷售,也便于配餐企業、餐館、超市和家庭儲存,避免產品變質,延長保質期,減少食物浪費。因而也間接節省了大量的與產品生產過程有關的能源和能源
 
5、可以高效回收再利用,保護環境,節約資源,鋁有極高的回收性和再生性,可無限次的再生循環利用,對質量損失也是有限的,并能保持其原有的特征。再生鋁可以用來生產很多制成品。鋁箔的再生過程所需的能源僅為原鋁生產所需能源的5%以下,溫室氣體的排放量比原生鋁少95%。鋁箔餐盒使用后可以輕易的被壓縮,易于分揀,從而減少垃圾產生量。
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